eritritol

A tanulmány kísérleti célja az volt, hogy in vitro meghatározza a tápértékkel nem rendelkező édesítőszer, az eritritol hatását az agy mikrovaszkuláris endoteliális sejtjeinek oxidatív stressz reakciójára, a nitrogén-monoxid (NO) és az endotelin (ET)-1 termelésére, valamint a szöveti típusú plazminogén aktivátor (t-PA) felszabadulására.

Tanulmányok szerint összefüggés lehet a vérben található magas eritritolszint és az érrendszeri problémák, például a vérrögképződés, a szívbetegségek és a stroke kockázatának növekedése között.