étel

Az Európai Unióban évente több tízmillió tonna élelmiszer végzi a szemétben, miközben az élelmiszerárak emelkednek és egyre nagyobb figyelem irányul a fenntarthatóságra. A The Conversation cikke azt vizsgálja, miért pazarolnak ennyi ételt az európai háztartások, és milyen egyszerű változtatásokkal lehetne jelentősen csökkenteni ezt a problémát. A kutatók szerint az élelmiszer-pazarlás nemcsak gazdasági, hanem komoly környezeti kérdés is.

Szingapúr után az Amerikai Egyesült Államokban is lehet majd laboratóriumban növesztett csirkehúst fogyasztani, miután két cég is beszerzett minden szükséges engedélyt ehhez.

Ha a testünk jól működik, a nagy melegben kevésbé kívánjuk a laktató ételeket, a szervezetünk energiaszükséglete pedig körülbelül tizenöt százalékkal csökken. A fűszeres és zsíros fogások helyett ilyenkor lédús, frissítő és vitamindús gyümölcsökkel, zöldségekkel, levesekkel az izzadással elvesztett ásványai anyagokat és a vizet is pótolhatjuk.