élelmiszer

Bár sokan próbálják spórolni az élelmiszer-hulladékkal azáltal, hogy a csomagoláson szereplő lejárati dátum után is elfogyasztanak egyes ételeket, vannak olyan termékek, amelyeknél ezt tényleg nem szabad megkockáztatni, mert komoly egészségügyi kockázatot hordoznak. A lejárati dátum ugyan nem mindig azt jelenti, hogy az étel azonnal veszélyessé válik, ám több olyan élelmiszer is létezik, amelyet biztosan nem szabad elfogyasztani a lejárat után, még akkor sem, ha látszólag nincs a romlásnak jele.

A savanyítástól és az erjesztéstől kezdve, a leltárkészítésen át a megfelelő tárolásig, rengeteg módszer létezik arra, hogy csökkentsük az általunk termelt háztartási hulladék mennyiségét. Mindemellett pedig a felesleges költéstől is megvédhetjük magunkat, ha egy kis tudatosságot csempészünk az otthoni élelmiszermenedzsmentbe.

Alapvetően a hűtőben tárolt élelmiszerektől azt várjuk, hogy tovább maradjanak frissek és később romoljanak meg. Vannak azonban olyan ételek, amiknél a kívánt hatás ellentétét is elérhetjük azzal, ha hűvösre tesszük őket.

Rengeteg káros anyag jut a szervezetünkbe az élelmiszerek csomagolásáról, ezért érdemes csomagolás nélkül vásárolni, amit csak tudunk.

A klímaváltozás hatásai közé tartoznak az olyan jellegű változások is, melyek a hűtőnket érintik, hiszen előrelátások szerint számos élelmiszer el fog tűnni a boltok polcairól és a konyhánkból is.

Döbbenetes adatot közölt az ENSZ az élelmiszerpazarlással kapcsolatban.

Egyre több élelmiszerlánc kínál közeli lejáratú termékeket. Spórolhatsz is velük!

Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a bioélelmiszerek, ám kérdés, hogy valóban annyival jobbak?

Sokaknak okoz bosszúságot az, hogy az üzletben, piacon megvásárolt gyönyörű gyümölcsök és zöldségek rövid időn belül megromlanak. Lássuk, mit mondanak neves szakértők, mit lehet tenni annak érdekében, hogy az ételeink hosszabb ideig frissek maradjanak.

25 százalékkal alacsonyabb az esélye annak, hogy krónikus betegségben halálozik el valaki, ha ezt a diétát követi.

A Rutgers Egyetem kutatócsapata kifejlesztett egy olyan alacsony zsírtartalmú csokoládét, mely 3D-nyomtatóval gyakorlatilag bármilyen alakzatban kinyomtatható.