étrend

A Frontiers in Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány a különböző növényi alapú étrendek táplálkozási értékét és környezeti hatásait hasonlította össze, és arra a következtetésre jutott, hogy egy jól megtervezett növényi étrend ugyanolyan egészséges lehet, mint a mediterrán étrend, miközben a környezet terhelését jelentősen csökkenti. A növényi étrendek iránti érdeklődés világszerte nő, mivel egyre több adat bizonyítja, hogy az állati eredetű élelmiszerektől való elmozdulás csökkenti az üvegházhatású gázok kibocsátását, valamint mérsékli a krónikus betegségek és a korai halálozás kockázatát.

A Utah Egyetem Egészségügyi Karának legújabb, a Science Advances folyóiratban megjelent tanulmánya azt vizsgálja, hogy a ketogén étrend hogyan hat a szervezetre hosszú távon, és új aggályokat vet fel annak általános biztonságosságával és metabolikus egészségre gyakorolt hatékonyságával kapcsolatban.

Világszerte egyre több gyermek és tinédzser él magas vérnyomással: az arány az elmúlt két évtizedben csaknem megduplázódott. A szakértők szerint ennek fő oka az egészségtelen étrend, a testmozgás hiánya és a gyorsan növekvő elhízás – számol be róla a Guardian egy átfogó kutatás alapján.

Az étrendünk nemcsak a testünkre, hanem a hangulatunkra is hatással van. A szerotonin kulcsszerepet játszik a jókedv, a nyugalom és az alvás szabályozásában, bizonyos ételek fogyasztása pedig segíthet a szerotonintermelés fokozásában.

A Budapesti Corvinus Egyetem legfrissebb kutatásából kiderült, hogy az embereket jobban motiválja az egészségük megőrzése arra, hogy kevesebb húst fogyasszanak, mint a klímavédelem vagy az állatok jogai.

A szívbetegség továbbra is vezető halálok világszerte. Az étrend fontos szerepet játszik mind a szívbetegségek, mind a stroke megelőzésében. A szív egészségére jótékony hatással lévő ételek fogyasztása segíthet csökkenteni a fő kockázati tényezőket.

A Harvard T.H. Chan School of Public Health tudósai által vezetett kutatócsoport több mint 100 000, 40-es, 50-es és 60-as éveikben járó amerikait követett három évtizeden keresztül.

A magolajok a legtöbb étrendben alapanyagként szerepelnek, mellette pedig megtalálhatók a rágcsálnivalókban, az éttermi fogásokban, sőt még a tápszerekben is.

A növényi alapú étrendben kiemelten fontos a megfelelő fehérjebevitel biztosítása. Bár a hús az általánosságban ismert fehérjeforrás, vannak olyan zöldségek is, amelyek gazdagok ebben a tápanyagban.

A depresszió sokrétű állapot, amelynek kezelésében szerepet játszik a genetika, a környezet és az egészséges magatartás. A táplálkozás, különösen annak típusa és minősége széles körű vitát váltott ki a kutatók körében.

Amerikai kutatók a mediterrán és a nyugati étrendet hasonlították össze, hogy kiderítsék, hogy a megélt stressz befolyásolható-e azzal, ha valaki előnyben részesít bizonyos ételeket.

A változókorban és az azt megelőző időszakban számos olyan életmódi tényező van, amelyek az összes, ebben az időszakban jellemző tünet kialakulásának kockázatát csökkenthetik.

Egy új kutatás szerint a kismamáknak érdemes száműzni az étrendjükből a fehér rizst, a kávét és a tojást, ugyanis, mint kiderült, ezek az élelmiszereket nagy mértékben szennyezettek per- és polifluoralkil anyagokkal.