Biztonságos-e a növényi étrend gyermekeknek?

Egy nagyszabású, nemzetközi metaanalízis – amely 18 ország 59 tanulmányának adatait és több mint 48 000 gyermek étkezési szokásait vizsgálta – arra a következtetésre jut, hogy a vegetáriánus és vegán étrend megfelelő tervezés és kiegészítés mellett képes biztosítani a gyermekek egészséges növekedését. A kutatás a mai napig a legátfogóbb elemzés a növényi étrend gyermekkorban betöltött szerepéről, és részletesen feltárja mind az előnyöket, mind a lehetséges kockázatokat.