növényvédőszer

Egy friss kutatás rávilágít arra, hogy bizonyos gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jelentősen növelheti a szervezetben kimutatható növényvédőszer-maradványok szintjét. A peszticidek egészségügyi kockázatai – köztük a daganatos megbetegedések, a hormonális zavarok, a reprodukciós problémák és gyermekek idegrendszeri károsodásai – miatt mindez komoly figyelmet érdemel. A tanulmány vezetője, Alexis Temkin szerint egyértelmű, hogy étrendünk közvetlenül befolyásolja a testünkben jelen lévő peszticidek mennyiségét: minél több magas maradványt tartalmazó terményt eszünk, annál nagyobb a kitettség.