sör

Az alkohol és az egészség kapcsolatáról évtizedek óta heves vita zajlik. Miközben az orvosok rendszeresen figyelmeztetnek a túlzott alkoholfogyasztás veszélyeire, időről időre olyan kutatások is megjelennek, amelyek szerint a mérsékelt ivás bizonyos esetekben akár kedvező hatásokkal is összefügghet. Egy nagyszabású holland kutatás most újra felkavarta ezt a vitát: az eredmények szerint a napi kis mennyiségű sör kapcsolatban állhat a hosszabb élettel – legalábbis férfiaknál.

A sörfőzők szorgoskodását kevesebb látványos felhajtás kíséri, mint a borászokét. Sörértőkről különösen alig hallani.

Antibiotikum-tartalmú sört főztek kétezer évvel ezelőtt a núbiaiak - derítették ki amerikai kutatók, akik vegyelemzéssel tetraciklint mutattak ki az ókori csontokban.

Arról, hogy mi volt előbb, a sör vagy a kenyér, komoly történelmi viták folytathatók. Tény, hogy gyűjtögető életmódot folytató őseink egyszer csak rájöttek, hogy a tűz használatával könnyebben fogyaszthatóvá tehetik a természetben található magvakat. Majd eljutottak odáig is, hogy a magvakat összetörve, vízzel összegyúrva újabb táplálékhoz juthatnak. Hogy ez a vizes pép elébb erjedt-e sörré, vagy a napon felejtve sült kőkorszaki kenyérré, nem tudjuk. Csak azt, hogy a sör és a kenyér az emberiség történetének legrégebbi és igen fontos felfedezései.

A kellemes nyár esti programokat sokszor megkeseríthetik a szúnyogok. Ha folyton ránk szállnak ezek a vérszívó rovarok és belőlünk táplálkoznak, az nagyon sok viszketős percet tud okozni. Ám kutatások szerint vannak olyan ételek és italok, melyek jobban bevonzzák a szúnyogokat, így, a kellemetlenségek elkerülése érdekében, érdemes ezek fogyasztását mellőzni.

Az emelkedő hőmérséklet és a kevés csapadék ronthatja kedvenc söreink minőségét, ráadásul drágábbá is teheti.

A világ legdrágább növényének kikiáltott zöldség borsos ára betakarítási nehézségeiben keresendő, órákba telhet egykilónyit összeszedni belőle.