tojás

A tojás hosszú ideje az egyik leginkább félreértett étel. Egyszer hősként ünnepeljük, máskor szinte száműzzük az étrendből – főleg a koleszterin miatt. De mi van, ha a történet nem ennyire egyszerű?

Jelenleg is folynak kutatások arról, hogy a tojásfogyasztás hogyan befolyásolja a különböző egészségi állapotokat, különösen azt, hogy miként befolyásolhatja a szív egészségi állapotát a veszélyeztetett csoportokban.

A tojásokon lévő kód többek között a tartás körülményeit és a származást jelöli. Ha kíváncsi, milyen tojást is fogyaszt, érdemes megnézni a tojáshéjakon lévő hosszú kódot.

Sokan nem tudják, pontosan meddig fogyasztható a tojás, pedig nagyon fontos lenne.

A Bristoli Egyetem tudósai a kutatásaik alapján választ adtak a kérdésre.