A fehérje átalakítja a kolerabaktériumok bélben való megtelepedését

A Cell Host & Microbe folyóiratban megjelent tanulmány azt vizsgálja, hogy az étrend – különösen a fehérjebevitel – miként befolyásolja a kolerát okozó Vibrio cholerae baktérium bélben való megtelepedését és virulenciáját. A kolera világszerte súlyos közegészségügyi probléma, amelynek kockázatát és lefolyását nagymértékben meghatározza a gazdaszervezet táplálkozása és a bélmikrobióta összetétele.